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L’ipertensione arteriosa è un importante fattore di rischio per malattie cardiache e renali. Come hanno evidenziato diversi studi, l’incidenza di morte è proporzionale all’aumentare dei valori della pressione sanguigna.
Nel mio blog hai già visto come la l’alimentazione può essere decisiva contro problemi quali stitichezza insonnia, difese immunitarie basse, colesterolo, diabete, influenza e stress, che abbiamo trattato in altri articoli.
Una nutrizione corretta può essere la più preziosa alleata contro i problemi di ipertensione. Attraverso un’alimentazione precisa -prescritta dal tuo nutrizionista di fiducia- e cambiando alcune abitudini di vita è possibile compiere un’efficace prevenzione e trattamento della ipertensione arteriosa.
Ipertensione: da cosa è dovuta?
Il livello della pressione sanguigna è determinato da due fattori importanti che sono la quantità di sangue pompata dal cuore e dalla resistenza opposta al flusso di sangue dal letto vascolare e sarà anche su questi due fattori che si cercherà di intervenire attraverso una corretta alimentazione.
Come combattere l’ipertensione
Sarà importante sia per la funzione del cuore che per quella del rene (dalle quali dipende la regolazione della pressione del sangue) regolare la glicemia (lo zucchero nel sangue), utilizzando in maniera corretta sia zuccheri semplici che complessi con proteine e lipidi, cercando sempre nel paziente una regolarità alimentare, evitando la continua oscillazione della glicemia che risulta essere alla distanza estremamente dannosa.
Ipertensione: 3 modi per affrontarla con l’alimentazione
1. Ridurre lo stress renale
Fondamentale sarà ridurre l’apporto di alimenti che ostacolano la funzionalità e la capacità eliminatoria del rene come ad esempio le carni rosse ricche in sostanze azotate, i minestroni perché eccessivamente ricchi di sali minerali.
Invece sarà importante favorire la funzione diuretica-emuntoriale del rene attraverso cibi che stimolino la diuresi quali ad esempio finocchio, cavolo cappuccio e cipolla crudi, insalata o ananas.
2. Aiutare il cuore
Per facilitare la funzione del cuore si dovrà rendere più fluido e meno denso il sangue e per tale motivo sarà bene eliminare tutti gli alimenti ricchi in vitamina K (come ad esempio carote, zucca e peperone), mentre sarà di estrema importanza aumentare la quantità di alimenti che rendono il sangue più fluido come il prezzemolo, la cipolla, l’ananas, i funghi e le fragole.
Inoltre fondamentale sarà rendere il cuore e le arterie più resistenti e meno suscettibili a rottura causata dalla pressione elevata ed alcuni alimenti possiedono queste qualità come ad esempio il melograno, i mirtilli, le more, i lamponi ed il peperoncino.
3. Occhio alle proteine
Per quanto riguarda le proteine saranno ottimali quelle del pesce e dell’uovo perché contenendo iodio e poche scorie azotate saranno in grado di attivare la tiroide stimolando cosi la diuresi, fondamentale in questi pazienti per ridurre la pressione arteriosa.
Ad ogni modo tutte le proteine animali andranno bene facendo attenzione alla carne rossa ed alle proteine vegetali ed abbinandole sempre a verdura cruda perché quella cotta, per la presenza di precipitazioni microcristalline, può determinare imbibizione tissutale, fenomeno questo assolutamente da evitare in soggetti ipertesi.
La corretta nutrizione NON sostituisce la terapia
Sicuramente la terapia farmacologica resta di estrema importanza in questi pazienti, ma un piano di nutrizione individuale e la correzione delle scorrette abitudini di vita rappresenta il modo più naturale di prevenzione e di terapia in questo di tipo di pazienti.
Come puoi notare leggendo il mio blog, la conoscenza delle scienze della nutrizione può davvero essere d’aiuto, per i problemi di stitichezza insonnia, difese immunitarie basse e influenza.
Per approfondire queste tematiche e scegliere il piano nutrizionale studiato su misura per te non esitare a contattarmi.
Svolgo l’attività di Biologo Medico Nutrizionista come libero professionista dal Gennaio 2009 occupandomi dello sviluppo di piani nutrizionali personalizzati attraverso l’uso di alimenti e delle loro associazioni per la prevenzione di malattie e la gestione del peso.
Stabiliremo insieme l’alimentazione corretta per affrontare le tue problematiche, mantenendo al tempo stesso il piacere della buona tavola e della buona cucina.
“Mangiare sano è mangiare bene”.
Luca pulcini