Indice dei Contenuti
Ingredienti
Tagliatelle secche
Funghi 150g
Cicoria 150g
Olio EVO
Peperoncino
Pesca bianca
Preparazione
Cuoci in una padella antiaderente 150g di funghi in olio Evo con uno spicchio di aglio.
Ultimata la cottura dei funghi, versa nella stessa padella le tagliatelle, precedentemente lessate e salate in acqua bollente.
Fai lessare in acqua 150g di verdura e poi ripassala in padella in olio Evo. A fine cottura aggiungi peperoncino fresco.
Per concludere
Per concludere il pasto ti suggerisco una pesca bianca.
Caratteristiche
I funghi hanno un’azione antitumorale e lassativa e possono essere impiegati in pazienti oncologici o in caso di stipsi importante.
Inoltre per il loro basso contenuto di zuccheri, la ricchezza di ferro e per l’azione irritativa sul fegato possono essere sfruttati in dieta dimagrante o in pazienti con diabete.
Devono essere però evitati in soggetti con patologie gastriche o intestinali.
La cicoria è una verdura che ha funzioni diuretiche e di sostegno per il lavoro del fegato nonostante sia ricca in ferro (importante per avere una stimolazione metabolica) ed è un alimento utile per ridurre il livello di colesterolo nel sangue.
La pesca bianca ha un elevato contenuto di iodio e per questo induce una grossa stimolazione metabolica della tiroide.
Per la grande concentrazione di acqua e iodio questo frutto ha un importante effetto diuretico da poter sfruttare nelle diete dimagranti , in casi di ipotiroidismo ed in tutti quei casi di pressione alta.
Inoltre il pasto è di grande aiuto per il funzionamento del fegato, stimolato dai funghi, in quanto quest’ultimo sfrutta l’energia degli zuccheri presenti nel mezzo acquoso della pesca bianca.
Questo piatto, infine, ha un’importante funzione lassativa, di stimolazione metabolica e di effetto dimagrante.